Intolerancias/Nutrición
El test de intolerancia alimentaria es una prueba utilizada para identificar posibles sensibilidades o intolerancias a ciertos alimentos, mediante la medición de anticuerpos específicos en la sangre. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la utilidad y la precisión de estas pruebas pueden variar.
El test analiza más de 200 alimentos, entre los que se incluyen lácteos, carnes, frutas, frutos secos, etc. ayuda a identificar aquellos que puedan estar desencadenado síntomas en el paciente, como problemas digestivos, inflamación, fatiga, dolores de cabeza, entre otros.
Es importante entender que la intolerancia alimentaria es diferente de la alergia alimentaria. Mientras que las alergias alimentarias desencadenan una respuesta inmunológica rápida y potencialmente grave, las intolerancias alimentarias a menudo implican una respuesta más sutil y pueden ser difíciles de diagnosticar. Los síntomas de intolerancia alimentaria pueden variar ampliamente y pueden manifestarse horas o incluso días después de la ingesta de alimentos problemáticos.
Cosas a tener en cuenta
Es importante destacar que el test de intolerancia debe ser interpretado por un médico o profesional de la salud capacitado, ya que los resultados pueden variar según varios factores y requieren una evaluación clínica completa para un diagnóstico preciso y un plan de tratamiento adecuado. Además, es importante seguir las indicaciones del médico respecto a la dieta y cualquier otra medida necesaria para controlar los síntomas de la intolerancia a la fructosa y/o sorbitol.
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