Intolerancias/Nutrición
El test de aliento para la intolerancia a la fructosa y sorbitol es una prueba utilizada para diagnosticar la intolerancia a estos azúcares en el intestino delgado. La fructosa y el sorbitol son azúcares presentes en muchos alimentos, incluyendo frutas, verduras, jugos y productos procesados.
Durante esta prueba, el paciente ingiere una solución que contiene fructosa y/o sorbitol después de haber ayunado previamente. Si el paciente es intolerante a la fructosa y/o sorbitol, es decir, si carece de suficiente enzima para descomponerlos, estos azúcares llegan al intestino grueso sin digerirse completamente.
En el intestino grueso, las bacterias presentes descomponen la fructosa y/o sorbitol sin digerir, lo que produce gases como hidrógeno y metano. El paciente exhala en intervalos regulares a través de un dispositivo especial. Se mide la concentración de hidrógeno y metano en el aliento del paciente. Si hay una cantidad excesiva de estos gases durante el período de prueba, indica un resultado positivo para intolerancia a la fructosa y/o sorbitol.
Cosas a tener en cuenta
Es importante destacar que el test de intolerancia a la fructosa y sorbitol debe ser interpretado por un médico o profesional de la salud capacitado, ya que los resultados pueden variar según varios factores y requieren una evaluación clínica completa para un diagnóstico preciso y un plan de tratamiento adecuado. Además, es importante seguir las indicaciones del médico respecto a la dieta y cualquier otra medida necesaria para controlar los síntomas de la intolerancia a la fructosa y/o sorbitol.
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